胡敏予教授做客我校医学院

(通讯员 刘霏柳 廖映 郭珊珊)3月4日下午，为迎接第111个 “三八”国际妇女节，医学院在学术报告厅开展题为“合理膳食之健康”的讲座。讲座由湖南省营养学会理事长、中南大学营养与食品卫生学系教授胡敏予主讲。

胡敏予从“何谓食品”“何谓食品安全”“人体需要在食品中获取哪些营养物质”等五个方面科普了合理膳食的相关知识。她展示了既是食品又是药材的食物图片，向师生科普了人体所需营养物质的种类。她结合自身经历与大家分享选购营养、安全食品的建议和达到合理膳食的方法。

交流互动环节，胡敏予从专业角度解答了老师和同学们的疑惑，并进一步向大家传达合理膳食的健康生活理念，帮助教职员工及同学们在往后的生活里养成合理膳食的好习惯。

医学院部分师生参加了此次讲座。

主讲人简介：

胡敏予，医学博士，中南大学营养与食品卫生学系教授。湖南省营养学会理事长，中国营养学会常务理事；“三区”科技人才；科技部、教育部重点项目评审专家，科技奖励评审专家；国家自然科学基金委员会同行评议专家等；主讲的《食物营养与食品安全》获国家在线教育精品课程，并入选“学习强国”幕课，作为首批（2017年）国家精品在线开放课程，在今年上半年应对新冠肺炎期间实施的大规模在线教学中作出了重要贡献，被直接认定为首批国家级一流本科课程。今年主编《食尚蓝皮书》获湖南省第九届优秀科普图书二等奖（一等奖5个，二等奖10个，本书排二等奖第一位）。个人获得教育部在线教育“先锋教师”称号；中国营养学会授予“百名精英”、“营养科学十大传播之星”称号。

编辑：刘星辰 杨柳