三好鱼-合方鲫2号入选2025中国农业重大“三新”成果

合方鲫2号

合方鲫2号（池塘养殖）

合方鲫2号（稻-鱼养殖）

合方鲫鱼汤

合方鲫鱼罐头

（通讯员 朱海欣）近日，由中国农学会和农业农村部人力资源开发中心主办的第十二届中国现代农业发展论坛暨2025中国农学会年会在杭州市隆重召开。大会发布了2025中国农业重大新技术新产品新场景（简称“三新”成果），刘少军院士领衔团队研制的国家水产新品种——合方鲫2号入选新产品成果。

该团队通过大量且系统的鱼类远缘杂交等实验，首次提出鱼类大杂交和微杂交育种的理论和技术。合方鲫2号是用大杂交育种技术研制的“好吃、好养、好看”三好优质鱼；其肉质鲜美（呈味氨基酸含量高），生长快，抗逆性强，抗病性强，体背高（外型像板鲫，是垂钓好对象）。合方鲫2号2022年获得国家级水产新品种证书；2023年荣获渔业新技术新产品新装备优秀科技成果奖；2024年和2025年被全国水产技术推广总站和中国水产学会列为重点推广水产养殖品种。

合方鲫2号适合在池塘、稻田及藕田等环境中养殖，已在全国各省市、自治区（除港澳台）示范和推广应用，产生了良好的经济、社会和生态效益。合方鲫2号因其味道鲜美，已成为食品加工的好食材，被开发成鱼冻、鲜汤、鱼粉等多种产品。以合方鲫2号为原材料研制的“合方鲫鱼汤”是搭配面条、菜肴等的理想汤料，其简单吃法“合方鲫鱼汤”炖豆腐，做法简单，但是味道鲜美；吃过的都说好！以合方鲫2号为原材料研制的“合方鲫罐头”也是非常可口的食品。“合方鲫鱼汤”和“合方鲫罐头”已通过京东线上平台销售，深受消费者喜爱。

本次入选2025中国农业重大“三新”成果，将有力推动合方鲫2号“良种良养良销”产业链的高质量发展。

编辑：刘真 

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审核：马铁泉